テクノBARに纏わる梅田界隈のマスター達のコメント集

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マスターコメント

Nマスター

Nマスター

私の行きつけ、大阪梅田の中崎町某所にあるオーセンティックBARのマスターNさんです(ご本人の希望でイニシャルにしております)。

ここのジントニック+くるくるパスタは絶品です!
勿論、マスターも!
実は、ここのバーで私の迷っていたコンセプトがきちんと今のものへと確立されました。
元々、テクノをバキバキにかけるかっこいいBARがしたいとおぼろげに思っていました。
挙句にステラコイルを設置するなどの案もありました・・。
そこで、ツッコミを受けたのが、ランニングコストの問題や一見ばかり来るアミューズメントBARになっちゃうよって事でした。

本当に納得です。気軽なバーなので色んな人に来て欲しいけど、リピーターになってくれないとお客様のことを知れませんし、当店のこともご理解頂けません。
ここのバーは素敵な常連さんばっかりです。
Nマスターからコメント頂きました。
私の素性がバレてしまう笑

He always has drowsy eyes. Gin and Tonic made with Williams Chase is his friend. Wrapping his flexible and beautiful fingers around a mug,he enjoys his drink elegantly.And he crosses a street,walking in rather funny way. Disappears into the darkness.

Bar Pink Adobe(ピンクアドベ) 隅田賢一郎 マスター

大阪梅田近くの天満にある Bar Pink Adobe(バー ピンクアドベ) 隅田賢一郎 マスター

独立されて10年の隅田氏から師事。 とても丁寧に、お酒の歴史や豆知識なども含め、立ち居振る舞いやカクテルの作り方をたくさん教えて頂きました。 店で、バーテンダーをするにあたっての不安がワクワクに変わりました。 本当にありがとうございます。今に活かされています!

隅田マスターからひとこと:
とにかく質問が多かった事が良かったと思います。
バーのいろはを教えるにあたって苦労したことと言えば、それにより毎回時間が延長した事でしょうか (;^_^A
でも、だからこそ教え甲斐があり、私も充実した時間を過ごせました。
ここで学んだことがYaMaOさんのバーで活かされる事を本当に楽しみにしています!!

安井 悠 先生

安井 悠 先生

ご縁あって、私のギターの先生です。
テクノの名曲Derrick mayのstrings of lifeやjeff millsのthe bellsなどをアコギで弾く指導をして頂いております。
指導頂いている時間のほとんどが、OPEN前はBARの話でした。
そんな中、安井先生は6年前にホテルのバーテンダーをされていたとのこと。
これは、隅田師匠から習ったことを更にブラッシュアップして頂くしかない!と思い、店のバーカウンターが出来上がってからスタッフと一緒にご指導いただきました。

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